طريقة سهلة لتحضيركرص(البريوش) لذيذ..

الكرص(البريوش)

المقادير

1. 500غ من الدقيق
2. 3 ملاعق كبيرة من السكر سنيدة
3. 2بيضات
4. 60غ من الزبدة
5. فاني او قشر الليمون(يمكن اضافة الينسون اوالنافع)
6. الملح
7. 4 ملاعق من الحليب بودرة
8. ملعقة كبيرة من خميرة الخبز
9. ماء او حليب دافئ لجمع العجين

الطريقة

في اناء نضع الدقيق البيض الخميرة السكر الزبدة الفاني الحليب بودرة الملح و نجمع جميع المكونات بالماء الدافئ او الحليب حتى نحصل على عجينة متماسكة نقوم بدلكها جيدا الى ان يصبح العجين لينا نتركها ترتاح لمدة 15 الى 30 دقيقة نشكل منها كريات متوسطة الحجم نضغك عليها قليلا بباطن اليد و نتركها لتختمر بعدها ندهنها باصفر البيض ونرشها بالجنجلان او السمسم ثم ندخلها الى الفرن حتى تتحمر.

بالصحة و الراحة